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詳細資料ISBN：9789572922842 規格：平裝 / 304頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 營養學相關名稱 以明確、清楚的方式解釋營養學相關名稱，如營養、營養學、必需營養素、食物、飲食、代謝、飲食與生命現象。 現代人的健康改善之道 透過三養保健之道－營養、保養、修養，身體會獲得健康，可是營養不均衡，不只會造成生命短路現象，還會引起各種疾病，因此現代人必須重視營養均衡。 不同生命期的營養素需要量 重視飲食生活，就是重視生命，不同生命期的營養素需要量是不一樣的，因此需要提供不同的營養素，包括孕乳期、嬰兒期、幼兒期、學齡期、青春期、中老年期的營養需求。 營養與智力的影響 營養對於一個人的個體形成，如智力、體格、個性、行為因素有很大的影響，如果相關營養素攝取不足，會影響腦部的發育。 營養與免疫 免疫是身體的防衛者，沒有核酸就沒有生命，核酸作用機制不是針對某一症狀，而是通過改善每一個細胞活力提高系統功能及自我調節能力。 胜肽 胜肽是一種蛋白質的前趨物質，一種新興保健食品，幾乎所有細胞都受胜肽調節。 |
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